ایرانیان جهان

آخرين مطالب

گوشت گرم ارزان می‌شود اخبار ایران

گوشت گرم ارزان می‌شود
  بزرگنمايي:

ایرانیان جهان - ایسنا / رئیس شورای تامین دام کشور با تاکید بر اینکه میزان ذخایر گوشت منجمد در سردخانه‌ها بسیار بالا است، اظهار کرد: میزان زایش‌های پاییزی بسیار مناسب بوده و در شرایط ذخیره دام سنگین و سبک مناسبی قرار داریم و طی ماه‌های آینده شاهد کاهش قیمت گوشت گرم خواهیم بود.
رئیس شورای تامین دام کشور از آمار بالای زایش دام سبک و سنگین در فصل جاری خبر داد و اظهار کرد: اغلب زایش‌ها در جنوب و جنوب غرب کشور و در فصل زمستان رخ می‌دهد؛ اما با این حال بر اساس گزارش‌ها زایش‌های فصل پاییز به اتمام رسیده و با توجه به سالم بودن زایش‌ها و دو قلوزایی دام‌ها که از جمله محاسن دام ایرانی است، جمعیت خوبی به جمعیت دامی ما اضافه شده است.
وی افزود: این جمعیت مناسب حکایت از افزایش جمعیت دام سبک ما دارد و به دنبال آن جمعیت کشتاری ما نیز افزایشی خواهد بود. هنگامی که این جمعیت پای کشتار افزایش می‌یابد ما شاهد افزایش عرضه گسترده دام و گوشت به بازار خواهیم بود. یکی از موضوعات مهمی که مطرح می‌شود، قیمت بالای دام طی سال گذشته است که از ابتدای تابستان شاهد کاهش قیمت دام سبک تا 260 هزار تومان نیز بودیم و این در حالیست که قیمت دام سبک حتی به 350 هزار تومان نیز رسیده بود.
پوریان با بیان اینکه علت کاهش قیمت دام سبک به دلیل عرضه گسترده دام در داخل بود، مطرح کرد: در حال حاضر وضعیت زایش‌ها به گونه‌ای است که ما شاهد بهبود وضعیت دام خواهیم بود و جمعیت بالایی را جهت کشتار خواهیم داشت. پس از اضافه شدن به گله‌ها و بالا رفتن عدد و تعداد دام‌هابسیاری از دامداران باید گله‌های خود را متاسب‌سازی کنند چرا که در بهار جمعیت گله‌ها به حدی می‌رسد که گله‌های جدید باید جایگزین دام‌های سابق شوند؛ بنابراین ما در بهار شاهد عرضه بالای دام در کشورمان خواهیم بود چرا که جمعیت دام‌ها نسبت به سال گذشته در بازه زمانی مشابه افزایش 40 درصدی داشته است. این مسئله یک نشانه مثبت برای صنعت دام کشور در بخش سبک است.
وی ادامه داد: با این افزایش حجم دام طبیعتا با حجم مناسبی در دام سبک نیز مواجه خواهیم بود و این درحالیست که در فصل بهار نیز زایش‌ها در مناطق سردسیر صنعت تولید ادامه دارد و از کیفیت و کمیت مناسبی نیز برخوردار خواهد بود. علت این افزایش جمعیت دامی نیز واردات و تامین گوشت تنظیم بازاری بود. این تامین گوشت به ویژه در تهران و البرز موجب شد تا گله‌های مولد در کشور دست نخورده باقی بمانند و همین دست نخورده باقی ماندن آن موجب شد تا جمعیت دامی چه در گوساله و چه در گوسفند افزایش پیدا کند. با وجود اینکه شرایط نگهداری گوساله با گوسفند متفاوت است و به‌طور مثال گوساله در فضای بسته نگهداری می‌شود، ولی همچنان حجم دام سنگین نیز نسبت به سال گذشته افزایش 35 درصدی داشته است. جمعیت گوساله پای کشتار بسیار مناسب است و این شرایط نیاز به یک مدیریت مناسب دارد تا دامدار و تولیدکننده حمایت شوند.
رئیس شورای تامین دام کشور با تاکید بر اینکه گوشت‌های منجمد در کف بازار یا ذخیره شده در سردخانه بسیار بالا است، اظهار کرد: جمع آوری این میزان از گوشت قرمز منجمد از کف بازار بسیار کار دشواری است؛ اما این جابه جایی گوشت قرمز که روزانه رخ می‌دهد چیست؟ اینکه فراوانی گوشت در تمام نقاط بازار در سراسر کشور فراوانی است. این نکته که این گوشت‌ها منجمد هستند قابل چشم‌پوشی نیست، اما گوشت‌های برزیلی در بخش گوسفندی و... نکته مثبتی که دارد که موجب می‌شود بازار خالی از گوشت نباشد و به‌گونه‌ای بازار تامین باشد و در این صورت بازار دچار تنش قیمتی نمی‌شود. اما ممکن است در کنار این مسئله دولت تصمیماتی بگیرد که سبب التهاب بازار شود و نه کمکی به بازار و نه کمکی به تولید نمی‌کند به طور مثال چند وقت گذشته، دولت برای خرید حمایتی در بخش گوشت منجمد قیمت 420 هزار تومان را مشخص کرد و این در حالی بود که از بهمن ماه سال گذشته هیچ افزایش قیمتی در گوشت‌های منجمد نداشتیم و این تصمیم موجب التهاب بازار شد درحالی که این خرید جهت تنظیم بازار نیست و صرفا برای حمایت از تولید داخل است.
وی ادامه داد: به این معنا که تولیدکننده 5 تکه را در اختیار شرکت پشتیبانی قرار می‌دهد و جهت حمایت از تولید داخلی این گوشت‌ها ذخیره می‌شود، اما با چه قیمتی آن را به فروش خواهد رساند؟ حتما با قیمتی بسیار پایین‌تر به بازار عرضه خواهد کرد و این مسئله دچار تنش در بازار می‌شود. حال نکته مهم دیگر این است که حجم این گوشت‌ها در سردخانه بسیار زیاد است و به مرور نیز به تاریخ انقضا نزدیک می‌شوند؛ بنابراین باید دوباره همچون سابق در بازار خرید و فروش شوند. طی 8 ماه اول سال گذشته حدود 126 هزار تن گوشت قرمز وارد کشور شده و 90 درصد این گوشت وارداتی منجمد و بیشتر آن گوشت گوساله است. در حال حاضر حدود 65 تا 70 هزار تن گوشت منجمد در بازار ذخیره شده که حجم بسیار بالایی است.
پوریان افزود: با نزدیک شدن به ماه‌های آخر سال، حجم دام‌های داخلی افزایش می‌یابد که باید وارد بازار شوند و این حجم از واردات دام به بازار موجب می‌شود که ما شاهد کاهش قیمت گوشت گرم در بازار باشیم. اگر قیمت‌گذاری دستوری یا سیاست‌گذاری خاصی وجود نداشته باشد شرایط بهتر می‌شود. اولویت ما باید با تولیدات داخلی باشد چرا که حجم دام‌های کشتاری در بخش سبک و سنگین بسیار زیاد است و این مسئله می‌تواند در بازار تاثیرگذار باشد باید فاصله قیمتی بین گوشت وارداتی و داخلی کم باشد. اگر برای گوشت منجمد قیمتی تعیین شود که با بازار همراه نیست، قطعا دوباره با عدم تقاضا و یا کاهش تقاضا مواجه خواهد شد که باز هم شاهد حجم بالای گوشت در بازار خواهیم بود.
وی تاکید کرد: در حال حاضر ما در شرایط بسیار خوبی قرار داریم و در هیچ زمانی به این اندازه خوب نبوده که بازارمان تامین شود، سبد پروتئینی ما به این اندازه پر باشد و این شرایط موجب شده که ذخایر ما چه در بخش آماده و چه در بخش زنده و یا منجمد مناسب باشد و در نتیجه با امنیت خیلی مناسبی در حوزه گوشت و دام مواجه هستیم.
رئیس شورای تامین دام کشور در پایان با تاکید بر اینکه طی ماه‌های آینده با کاهش قیمت گوشت گرم مواجه خواهیم بود، تصریح کرد: هر چقدر بحث‌های مالی روان‌تر و آسان‌تر شود، وضعیت تولید نیز بهتر می‌شود؛ اما در این میان چگونه می‌توان تولید داخل را حمایت کرد؟ می‌تواند خرید حمایتی در حالی انجام شود که سود آن به دامدار برسد و یا می‌توانیم وارد ساز و کار صادرات شویم که قطعا برای سال آینده نیاز است و اگر صادرات گوشت داشته باشیم خیلی بهتر از دام خواهد بود چرا که صادرات دام برای ما ارزش افزوده خاصی ندارد، صادرات هم ارزش افزوده خوبی دارد و هم می‌تواند به تولید گوشت در کشور کمک کند. راهکار دیگر نیز سرمایه در گردش دامداران است. سرمایه در گردش و نقدینگی برای دامداران بسیار مهم است.

لینک کوتاه:
https://www.iranianejahan.ir/Fa/News/1315937/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

ترامپ باز هم تهدید کرد؛ طفره از پاسخ به سوالی درباره ایران – آفتاب نو | اخبار ورزشی

یمن برای غزه چه کرده است

ادعای تازه طالبان در رابطه با ایران؛ جنجال تازه ای در راه است؟ +عکس

پشت پرده انتشار نقشه جدید افغانستان

نماینده انگلیس: شمال غزه اکنون ویران تر از هیروشیما پس از انفجار بمب اتمی است

معافیت‌های مالیاتی یکی از مهمترین مزیت‌های قانونی مناطق آزاد و ویژه اقتصادی محسوب می‌شود

ادامه کمکهای نظامی آمریکا به اوکراین تا سال 2027

حمله هوایی ارتش عراق به مواضع داعش

حمله ارتش عراق به مواضع داعش در شمال شرق این کشور

ویروس جدید چین و خاموشی دوباره جهان؟ همه‌چیز درباره ویروس HMPV

سرمربی استقلال تهدید به فسخ قرارداد کرد – آفتاب نو | اخبار ورزشی

پاسخ ترامپ در واکنش به سوالی علیه ایران

پارلمان اروپا علیه ایلان ماسک وارد عمل شد

پاسخ متفاوت ترامپ به سوال درمورد احتمال حمله پیشگیرانه به ایران +فیلم

واکنش ترامپ به سوال در مورد حمله به ایران؛ فقط یک احمق…

ادامه واکنش مقامات کانادایی به درخواست عجیب ترامپ

واکنش سکان‌داران اقتصاد در دولت پزشکیان به نرخ‌های دلار: نمی‌خواهند پایین آید | غیرواقعی است

همه چیز در باره ویروس HMPV: آیا پاندمی جدید در راه است؟

واکنش معنادار دونالد ترامپ به سوالی درباره احتمال اقدام نظامی علیه ایران

حرف های مهم ترامپ درباره خاورمیانه و جنگ روسیه در اوکراین

کانادا: ترامپ درک درستی از قدرت ما ندارد

وزیر خارجه کانادا: ترامپ درک درستی از قدرت ما ندارد

کربلای 5 و دشمنی که به خاک افتاد

رامین مهمانپرست مشاور عالی دیپلماسی اقتصادی دبیر شورای عالی مناطق آزاد شد

ایران به چین تسلیت گفت

پیام همدردی وزارت امور خارجه با قربانیان زمین‌لرزه در چین

تلاش برای پایان بن‌بست گازوئیل : هیئت ایرانی راهی ترکیه شد

درخواست نمایندگان اروپایی برای اقدامات سریع علیه «ماسک»

واکنش کانادا به اظهارات ترامپ: در برابر تهدید‌ها عقب‌نشینی نمی‌کنیم

ترامپ: من درباره حمله پیشگیرانه آمریکا به ایران صحبت نمی‌کنم

ترامپ: در صورت آزاد نشدن اسرای صهیونیست، در خاورمیانه جهنم به پا خواهد شد

ترامپ باز هم حماس را تهدید کرد

واکنش ترودو به اظهارات ترامپ درباره ادغام کانادا در آمریکا

مکران، پایتخت جدید ایران؟ رویایی بلندپروازانه یا طرحی واقع‌بینانه؟

تصمیمی شجاعانه

دیپلماسی در دستان نادیپلمات

سایه سنگین توهم قدرت بر سیاست‌های اردوغان در سوریه

دیدار علنی وزرای خارجه رژیم صهیونیستی و امارات

نماینده مجلس: بیش از 25 میلیون نفر در کشور زیر خط فقر هستند

توضیحات رییس کمیسیون اقتصادی مجلس درباره رفع ایرادات طرح مالیات بر سوداگری و سفته‌بازی

همتی: عده‌ای نمی‌خواهند قیمت دلار پایین آید

بررسی تجارت آزاد ایران با کشور‌های اتحادیه اقتصادی اوراسیا

ابراز همدردی عمیق جمهوری اسلامی ایران با قربانیان زمین ‌لرزه در چین

بقایی جان باختن ده‌ها نفر در زمین‌لرزه شدید در تبت را تسلیت گفت

ابراز همدردی عمیق جمهوری اسلامی ایران با قربانیان زمین‌لرزه در چین

ابراز همدردی ایران با قربانیان زمین‌لرزه در چین

ایران با چین ابراز همدردی کرد

ابراز همدردی عمیق ایران با قربانیان زمین‌لرزه در چین

استان های شرقی ایران را به خاک افغانستان اضافه کردند! | پشت پرده انتشار نقشه جدید افغانستان

اولین واکنش نخست وزیر دانمارک به سفر پسر ترامپ به گرینلند