ماکائو؛ میراث پرتغالی در قلب چین
آسیا و اقیانوسیه
بزرگنمايي:
ایرانیان جهان - ماکائو که در سال 1999 از استعمار پرتغال خارج شد، هنوز هم نشانه‌های بسیاری از میراث پرتغالی خود را حفظ کرده است.
به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، در قلب ماکائو، میدان لیلاو (Lilau Square) به‌عنوان یک نمونه اصیل از معماری پرتغالی محسوب می‌شود. مردم محلی در کنار کافی‌شاپ‌ها به گفت‌وگو می‌پردازند و گردشگران در کنار ساختمان‌های سفید رنگ پرتغالی عکس می‌گیرند.
کف‌پوش‌های منقش «کالچادا» که نمایانگر فرهنگ پرتغالی است در همه جای این میدان یافت می‌شود. ماکائو از قرن شانزدهم تا سال 1999 تحت استعمار پرتغال بود و پس از آن به منطقه ویژه اداری چین تبدیل شد. این شهر با موقعیت استراتژیک خود در دلتای رود مروارید، به یک مرکز تجاری مهم تبدیل شد. با این حال، روح پرتغالی هنوز هم در کلیساها، غذاها و معماری این شهر به وضوح دیده می‌شود.
زبان پرتغالی به‌عنوان یکی از زبان‌های رسمی ماکائو، نشان‌دهنده پیوندهای فرهنگی قوی بین ماکائو و پرتغال است. معماری ماکائو ترکیبی از سبک‌های چینی و پرتغالی است و بسیاری از ساختمان‌ها و بناهای تاریخی این منطقه این ترکیب را به نمایش می‌گذارند. همچنین، تأثیرات کاتولیک در ماکائو مشابه پرتغال است و به این ترتیب اسقف‌نشین کاتولیک ماکائو در سال 1576 تأسیس شد. ساختار اداره عمومی و سیستم حقوقی ماکائو بر اساس مدل پرتغال است که تعاملات با کشورهای دیگر را که به زبان پرتغالی صحبت می‌کنند، تسهیل می‌کند.
پیمایش در تاریخ ماکائو
در دل ماکائو، یک محله تاریخی به نام پاتیو دو اسپینو (Pátio do Espinho) نهفته است که به‌عنوان یک یادآور از میراث پرتغالی و تاریخچه این شهر عمل می‌کند. این محله که در گذشته به‌عنوان پناهگاه برای مسیحیان ژاپنی در تبعید بود، امروزه به عنوان یک محله آرام با خانه‌های تک‌طبقه شناخته می‌شود.
غذاهای سنتی پرتغالی در ماکائو نیز از میراث این شهر هستند. رستوران‌های قدیمی در محله‌های مختلف، غذاهایی مانند باکالائو آ براس (باکالائو با سیب‌زمینی و تخم‌مرغ)، ساردین‌های کبابی و برنج موسوم به اردک پخته شده را سرو می‌کنند. این غذاها که در محله‌های مختلف از جمله کولوان و تایپا یافت می‌شوند، نشان‌دهنده تأثیرات پرتغالی در فرهنگ غذایی ماکائو هستند.
با سابقه‌ی چندین ساله در فرهنگ صیادی و سنت دریانوردی، تعجبی ندارد که پرتغالی‌ها بهترین کنسروهای ماهی را تولید می‌کردند. در ماکائو نیز می‌توان از طیف وسیعی از لذیذترین غذاهای دریایی پرتغالی لذت برد که مملو از کنسروهای دلپذیر مانند ساردین‌های باکیفیت و تن ماهی است.
کد خبر 850587
لینک کوتاه:
https://www.iranianejahan.ir/Fa/News/1380068/