بزرگنمايي:

ایرانیان جهان - ad / آیا تهیه یک اسپرسوی خوش‌عطر و با کیفیت فقط در کافی شاپ ها امکان پذیر است؟ وقتی حرف از قهوه ای حرفه ای می شود، خیلی ها فکر می‌کنند فقط کافی شاپ ها می‌توانند چنین قهوه ای را سرو کنند. اما امروزه با پیشرفت تکنولوژی، می‌شود تجربه ای نزدیک به قهوه‌های حرفه‌ای را در خانه فراهم کرد! سوال اینجاست: دستگاه اسپرسو صنعتی بخرم یا خانگی؟ 
در این مطلب به بررسی تفاوت اسپرسوساز صنعتی یا خانگی میپردازیم و شما را با سایت ویکنز، فروشگاهی تخصصی در حوزه لوازم خانگی از جمله: آبمیوه‌گیری و دیگر لوازم خانگی آشنا می‌کنیم.
فرق اصلی دستگاه اسپرسوساز صنعتی و خانگی چیه؟
فشار پمپ (بار)
⚫ صنعتی: معمولاً فشار ثابت 9 بار دارند که استاندارد کافی شاپ‌ها بوده و عصاره گیری بالایی ارائه می‌دهند.
⚫ خانگی: بین 8 تا 15 بار متغیر هستند، ولی بعضی مدلها تنظیم فشار حرفه‌ای هم دارند.
نتیجه؟ دستگاه های صنعتی فشار پایدارتری دارند، اما بعضی مدل‌های خانگی حرفه ای (مثل بعضی از دستگاه‌های ویکنز) هم می‌توانند نزدیک به این کیفیت را ارائه دهند و انتخاب هوشمندانه‌ای باشند.
قدرت موتور و توان دستگاه
⚫ صنعتی: موتورهای قوی با توان بالا (مثل 1200 تا 2000 وات) که برای استفاده مداوم طراحی شده اند.
⚫ خانگی: معمولاً بین 800 تا 1500 وات بوده و برای مصرف روزانه 2-3 فنجان قهوه مناسب هستند.
نکته مهم: اگه می‌خواهید روزی بیشتر از 5-6 فنجان اسپرسو تهیه کنید، بهتر است به فکر یک دستگاه نیمه صنعتی یا صنعتی باشید.
دوام و جنس بدنه
⚫ صنعتی: تمام استیل یا فلز با قطعات مقاوم تر (شیرآلات یرنجی، مخزن استیل).
⚫ خانگی: ترکیبی از پلاستیک و استیل، سبک تر اما برای مصرف روزانه مناسب می باشد.
چه کسی باید دستگاه اسپرسوساز صنعتی بخره؟
یکی از مزیت‌های دستگاه‌های صنعتی، امکان شخصی‌سازی بیشتر در فرآیند عصاره‌گیری است. این دستگاه‌ها معمولاً دارای تنظیمات دقیق دما، فشار و حتی زمان عصاره‌گیری هستند که به کاربران حرفه‌ای اجازه می‌دهد اسپرسو را دقیقاً مطابق سلیقه خود تهیه کنند. اگر شما جزو افرادی هستید که به جزئیات طعم و عطر قهوه اهمیت می‌دهید و دوست دارید با تغییر پارامترهای مختلف، تجربه‌های جدیدی را امتحان کنید، یک دستگاه صنعتی می‌تواند ارزش سرمایه‌گذاری داشته باشد.
⚫ کافی شاپ ها و رستوران‌ها (استفاده مداوم، روزانه 50+ فنجان).
⚫ افرادی که مهمانی های زیاد دارند و می‌خواهند برای جمع اسپرسو سرو کنند.
⚫ قهوه خورهای حرفه ای که به کیفیتِ نزدیک به کافی شاپ نیاز دارند.
هشدار: دستگاه‌های صنعتی معمولاً حجیم تر، سنگین تر و پر سرو صداتر هستند. پس اگه فضای کمی دارید، شاید مناسب نباشند.
برای دیدن مدلهای مختلف اسپرسوساز:
لیست دستگاههای اسپرسو ویکنز
دستگاه اسپرسوساز خانگی برای چه کسانی مناسبه؟
برای کسانی که به دنبال سادگی و سرعت در تهیه قهوه هستند، برخی از مدل‌های خانگی مجهز به سیستم‌های تمام‌خودکار (سوپر اتوماتیک) گزینه‌ای ایده‌آل محسوب می‌شوند. این دستگاه‌ها با قابلیت‌هایی مانند آسیاب داخلی، فوم‌گیری خودکار شیر، و برنامه‌های از پیش تعیین شده برای انواع نوشیدنی‌های قهوه، نیاز به دانش تخصصی را کاهش می‌دهند. برندهایی مانند ویکنز مدل‌هایی دارند که حتی امکان تهیه کاپوچینو یا لاته را تنها با فشار یک دکمه فراهم می‌کنند، بدون آنکه کیفیت طعم فدای راحتی کار شود.
⚫ کسانی که روزی 1-4 فنجان اسپرسو مصرف می‌کنند.
⚫ دنبال یه دستگاه جمع وجور با قیمت منطقی هستند.
⚫ می‌خواهند بدون دردسر قهوه درست کنند و تمیز کردن راحت باشد.
پیشنهاد: اگه می‌خواهید یک دستگاه خانگی ولی با کیفیت نزدیک به صنعتی داشته باشید، مدل‌های نیمه حرفه ای ویکنز را بررسی کنید. این دستگاه‌ها فشار 20 بار دارند و هم قابلیت فوم گیری شیر رو به خوبی انجام می‌دهند.
جمع بندی: اسپرسوساز صنعتی یا خانگی؟
اگر هنوز در انتخاب بین دستگاه صنعتی و خانگی مردد هستید، بهتر است نیازهای واقعی خود را ارزیابی کنید. آیا واقعاً به قدرت و دوام یک دستگاه صنعتی نیاز دارید؟ یا یک مدل خانگی پیشرفته می‌تواند پاسخگوی انتظارات شما باشد؟ گاهی پرداخت هزینه بیشتر برای یک دستگاه صنعتی، بدون استفاده مداوم از ظرفیت آن تنها منجر به هدر رفتن منابع مالی و فضای خانه می‌شود. در مقابل انتخاب یک دستگاه خانگی اسپرسوساز یا حتی چای ساز با قابلیت‌های نیمه‌حرفه‌ای می‌تواند تعادل مناسبی بین کیفیت و کاربری روزمره ایجاد کند.
✅ اگه کافی شاپ دارید یا قهوه خور حرفه ای هستید → صنعتی.
✅ اگر مصرف روزانه کم تا متوسط دارید → خانگی با کیفیت (مثل بعضی مدل‌های ویکنز).
✅ اگه بودجه محدود دارید ولی میخواید کیفیت خوبی داشته باشید → نیمه صنعتی.
منبع: vicenz