ایرانیان جهان

آخرين مطالب

هزینه پخت سبزی پلو با ماهی شب عید میلیونی شد! اخبار ایران

هزینه پخت سبزی پلو با ماهی شب عید میلیونی شد!
  بزرگنمايي:

ایرانیان جهان - تجارت نیوز / از آنجایی که سبزی پلو با ماهی یکی از غذاهای سنتی شب سال نو محسوب می‌شود، بنابراین هزینه پخت این غذای سنتی هم با توجه به افزایش نرخ تورم و ... اهمیت پیدا می‌کند. اما هزینه پخت سبزی پلو با ماهی شب عید در آستانه نوروز 1404 چقدر است؟
حالا دیگر خبری از «بوی تند ماهی دودی وسط سفره نو» نیست و جز رخنه گرانی و تورم بر سنت‌های ایرانی، بوی دیگری به مشام نمی‌رسد‌. با افزایش قیمت اقلام خوراکی در سال‌های اخیر، تهیه غذاهای سنتی ایرانی همچون سبزی‌ پلو با ماهی که در شب‌های عید پخته می‌شود، دیگر همانند گذشته ساده و مقرون به‌صرفه نیست.
نوسانات قیمت برنج، انواع سبزی و ماهی، بسیاری از خانواده‌ها را در خرید مواد اولیه و مدیریت هزینه‌ها با چالش مواجه کرده است. در چنین شرایطی، این پرسش ایجاد می‌شود که پخت سبزی‌پلو با ماهی شب عید در نوروز 1404 چقدر هزینه دارد؟
بازار
هزینه میلیونی پخت سبزی پلو با ماهی
بررسی فروشگاه‌های اینترنتی حاکی از آن است که اگر شهروندان ایرانی بخواهند به سنت‌های ایرانی پایبند بمانند و این غذای سنتی را برای سفره‌های عید خود تدارک ببینند، باید بیش از یک میلیون‌ تومان هزینه کنند. چراکه در حال حاضر هزینه خرید هر کیلو برنج ایرانی در محدوده 200 هزار تومان قرار دارد.
ماهی قزل‌آلا به‌عنوان اصلی‌ترین ماده این غذای سنتی، با قیمت 455 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌گیرد. سبزی‌ پلویی و پیاز که جزو جدایی‌ناپذیر این غذای محبوب محسوب می‌شوند، به ترتیب 60 هزار تومان و 43 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم به فروش می‌رسند.
همچنین برای پخت این غذا روغن مایع هم یکی از اقلام ضروری به شمار می‌رود که در حال حاضر یک روغن 900 میلی لیتری نیمه جامد با قیمت 90 هزار تومان در فروشگاه‌های سطح شهر عرضه می‌شود. علاوه بر این، هر کیلو لیموترش سنگی هم به‌عنوان چاشنی این غذا، 115 هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.
در این غذا انواع ادویه، سیر و … استفاده می‌شود که باید برای تهیه این اقلام حداقل 100 هزار تومان در نظر گرفت. بنابراین باید برای پخت این غذا یک میلیون و 63 هزار تومان هزینه کرد.
رشد نجومی قیمت‌ها به سبزی پلو با ماهی رسید
بررسی و مقایسه قیمت‌ها نسبت به سال قبل نشان می‌دهد که قیمت مواد اولیه پخت سبزی‌ پلو با ماهی افزایش چشمگیری داشته است. به طور مثال، قیمت برنج سال گذشته 90 هزار تومان بود که طی یک‌ سال اخیر بین 67 تا 122 درصد رشد داشته است.
همچنین قیمت ماهی قزل‌آلا هم 98 درصد افزایش داشته است. قیمت این محصول سال گذشته در محدوده 230 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم قرار داشت. علاوه بر این، سال گذشته هر کیلو پیاز با قیمت 20 هزار تومان به فروش می‌رسید که در حال حاضر قیمت‌ها نسبت به مدت مشابه سال 1402، رشد 115 درصدی را به ثبت رسانده است.
علاوه بر این، قیمت روغن نیمه جامد 900 میلی‌لیتری هم با رشد 9 درصدی همراه بوده، چراکه سال گذشته این محصول با نرخ 83 هزار تومان در بازار عرضه می‌شد.
سبزی پلویی هم سال گذشته با قیمت 35 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم در میادین میوه‌ تره‌بار به فروش می‌رسید که امروز با 71 درصد افزایش قیمت در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرد.
چه عواملی در تعیین قیمت مواد اولیه نقش دارند؟
افزایش هزینه مواد اولیه سبزی‌ پلو با ماهی تحت تأثیر عوامل متعددی قرار دارد. تورم عمومی در کشور باعث شده تا هزینه حمل‌ونقل، تولید و توزیع افزایش یابد که این امر به طور مستقیم بر قیمت نهایی برنج، سبزی، ماهی، روغن و … تأثیر گذاشته است. نوسانات نرخ ارز بر قیمت نهاده‌های وارداتی کشاورزی و خوراک دام اثرگذار بوده و هزینه تولید بسیاری از کالاها را افزایش داده است. علاوه بر این، تغییرات اقلیمی، خشکسالی و کاهش سطح زیر کشت هم باعث رشد قیمت محصولاتی نظیر برنج و سبزی شده است.
در بخش محصولات دریایی هم رشد هزینه‌های صید، پرورش و حمل‌ونقل نسبت به سال 1402 و کاهش عرضه در برخی مقاطع به عواملی برای افزایش قیمت تبدیل شده‌اند. همچنین در این میان نباید نقش واسطه‌ها و دلالان را این افزایش قیمت بی‌تأثیر دانست. چراکه برخی دلالان اقدام به احتکار و کنترل عرضه در بازار به‌ویژه بازار برنج کرده‌اند. تمام این عوامل در کنار سایر دلایل اقتصادی باعث شده تا هزینه پخت سبزی پلو با ماهی شب عید نسبت به سال گذشته افزایش یابد.

لینک کوتاه:
https://www.iranianejahan.ir/Fa/News/1376409/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

رویای لیگ قهرمانان دور از دسترس؟ شکست دورتموند و تحلیل بدبینانه لوتار ماتئوس

ترفندهای سه‌گانه برای کاهش چین و چروک دور چشم قبل از عید

عکس | مچاله شدن خودروها در طوفان سهمگین آمریکا

تهدیدات توخالی ترامپ علیه ایران برای حمایت از انصارالله – آفتاب نو | اخبار ورزشی

جدیدترین خط و نشان فرمانده کل سپاه پاسداران برای آمریکا

ترامپ فرمان اجرایی محدودیت فعالیت صدای آمریکا را صادر کرد

حملات هوایی آمریکا و انگلیس به یمن ادامه دارد

حملات آمریکا و انگلیس به یمن ادامه دارد؛ انصارالله: قطعاً پاسخ می‌دهیم

بمباران شهر ذمار/تاکید آمریکا بر ادامه تجاوزات به یمن

بهترین روش برای استعلام دهک بندی یارانه خانوار + با کد ملی

انصارالله: حمله آمریکا به یمن بدون پاسخ نخواهد ماند

واکنش انصارالله به حملات نظامی آمریکا به یمن

انتقاد تند آیت الله نوری همدانی از صداوسیما : نظرات رهبری را هم عملی نمی‌کنند

ادعای رییس جمهور علیه ایران پس از حمله به یمن

اعلام جهاد علمای یمن علیه آمریکا و انگلیس

ادعای رسانه آمریکایی: در حمله آمریکا منازل حوثی ها هدف قرار گرفته شد

ترامپ با دستور حمله به یمن، ایران را هم تهدید کرد!

سردار فدوی با دولت ترامپ اتمام حجت کرد

سود هنگفت رئال مادرید در لیگ قهرمانان اروپا، لبخند رضایت پرز را به ارمغان آورد

دونالد ترامپ: دستور حمله ارتش آمریکا به یمن را صادر کردم

تجاوز مجدد آمریکا و انگلیس/ یمن: مقابله به مثل می‌کنیم

18 شهید و زخمی در حملات هوایی آمریکا و انگلیس به یمن

حمله آمریکا به یمن 18 شهید و مجروح برجای گذاشت

حملات گسترده امریکا به یمن / ترامپ به ایران هشدار داد

به دستور ترامپ حملات هوایی گسترده به یمن آغاز شد

واکنش‌ها به ازسرگیری تجاوزات حامیان صهیونیست‌ها به یمن

ویدیو حملات هوایی آمریکا به یمن

آرین‌منش: موانع ساختاری و تحریم‌ها اجازه جهش تولید را نداد

9 شهید و 9 زخمی در حملات وحشیانه ائتلاف آمریکایی- انگلیسی به صنعا یمن/ ترامپ: ایران «فوراً» به حمایت از حوثی‌ها پایان دهد!

تهدید پوشالی ترامپ علیه ایران در خصوص یمن

موضع یمن در قبال فلسطین تغییر نمی‌کند

حملات آمریکا و انگلیس به یمن+ ویدئو | تاکنون 9 نفر شهید شده اند

ادعای جدید هاآرتص درباره مذاکره ایران و آمریکا/ تهران قربانی آشتی ترامپ و پوتین می‌شود؟

امپراتوری آمریکا تمام شده است

مدیران بانک‌های استان ریسک‌پذیر باشند

متأسفانه بی اخلاقی‌ها زیاد شده

رمز گشایی یک روزنامه اصلاح‌طلب از اظهارات صریح رئیس قوه قضائیه درباره فساد/ یک نکته خاص در مورد تجمع حامیان قانون حجاب و عفاف

اعتراضات هزاران نفر در ایتالیا علیه راست افراطی

18 شهید و زخمی در حمله آمریکا به دستور ترامپ علیه یمن

چند ساعت قبل از حمله آمریکا به یمن، معاون اول رئیس جمهور آمریکا: ترامپ فردی صلح طلب است +فیلم

ترامپ ایران را تهدید کرد؛ خطاب به ایران...| دستور حمله قاطعانه و قوی به یمن را صادر کردم

شهادت و مجروحیت 18 نفر در اثر حملات آمریکا و انگلیس به پایتخت یمن

9 شهید و 9 زخمی در حملات وحشیانه ائتلاف آمریکایی- انگلیسی به صنعا یمن/ ترامپ: ایران به حمایت از حوثی‌ها پایان دهد!

انصارالله: موضع یمن در قبال فلسطین تغییر نمی‌کند

حمله هوایی آمریکا به یمن/ 9 غیرنظامی شهید شدند

18 شهید و مجروح در اثر حملات آمریکا و انگلیس به پایتخت یمن

واکنش ترامپ به خبر معطلی 9ساعته نماینده‌اش برای دیدار با پوتین | خدا به آمریکا برکت دهد

کارکنان صدای آمریکا به مرخصی فرستاده شدند

شهادت و جراحت 18 یمنی در حمله آمریکا و انگلیس به صنعا

تناقض‌گویی رسانه‌های حامی دولت درباره افزایش قیمت ارز